Sur les coteaux d’Anjou, Stéphane Bernaudeau cultive le chenin comme s’il écrivait un poème : parcelle unique aux vignes presque centenaires, sols d’argile et de calcaire – la pierre “blanche”... L’article Les secrets du vin : « Les Terres blanches » de Stéphane Bernaudeau, la matière impose sa stature est apparu en premier sur Valeurs actuelles .