Kanlıca mantarı Türkiye’nin en sevilen yenilebilir mantarları arasında yer alıyor. Bolu ve Batı Karadeniz’de kanlıca, Ordu ve çevresinde ise tirmit ismiyle bilinen bu enfes lezzet sofraların baş tacı oluyor. Peki gerçek kanlıca nasıl anlaşılır? Hangi türler tüketilir, hangileri karıştırılabilir? Bölgesel isimleri, özellikleri ve güvenli toplama ipuçları haberimizde…