Zorlu kış şartlarının hissedildiği Elazığ'da, vatandaşlar bağışıklık sistemini güçlendirmek için geleneksel lezzetlere yöneldi. Şifasıyla bilinen ve sofraların baş tacı olan turşu, kış aylarının gelmesiyle birlikte tezgahlarda yok satmaya başladı. Uzmanlar turşunun faydalarını sayarken özellikle…