Gaziantep mutfağının kış aylarında en çok tercih edilen yemeklerinden şiveydiz, “doğal antibiyotik” etkisiyle soğuk algınlığına karşı yoğun ilgi görüyor. Tescilli lezzet, bol soğan ve sarımsakla hazırlanan şifalı yapısıyla vatandaşların vazgeçilmezi oldu.