Beslenme konusunda doğru bilgiye ulaşmak, günümüzde özellikle sosyal medyada kendini koç veya uzman olarak tanıtan eğitimi ve yeterliği olmayan insanlar tarafından yayılan bilgiler sebebiyle kafa karıştırıcı ve zor hale geldi. Bu nedenle efsaneleri ve bilimsel gerçekleri birbirinden ayırmak artık çok daha kıymetli.