Psikoloji alanındaki araştırmalar, yeme hızının kişilik özellikleriyle doğrudan bağlantılı olabileceğini ortaya koyuyor. Uzmanlara göre yavaş yemek; karar alma biçiminden stresle baş etme yöntemlerine kadar pek çok davranışın ipucunu veriyor.