Mutfakta kullanılan yağlar çoğu zaman koyulaşana kadar, duman çıkana kadar ya da “bir şey olmaz” diyene kadar tekrar tekrar kullanılır. Oysa her yağın ısıya karşı verdiği tepki farklıdır ve her yağın tekrar kullanım için bir sınırı var. İşte her yağın kullanım tekrarı..