Alzheimer, dünya genelinde milyonlarca insanı etkileyen ve görülme sıklığı hızla artan bir bunama türü olarak öne çıkıyor. Uzmanlara göre brokoli gibi bazı sebzeler, düzenli tüketildiğinde bilişsel gerilemeyi yavaşlatmada önemli rol oynayabilir.