Aydın’ın Koçarlı ilçesinde 45 yıldır pidecilik yapan Hamit Tosun, işletmesini bir meslek okulu gibi yönetiyor. Tosun, yanında yetişen gençleri hem pide ustası hem de kendi iş yerini açabilecek kapasiteye ulaştırıyor, mesleğin devamlılığını ve gençlerin istihdamını sağlıyor.