Oksijen Urla’nın yedi masalı restoranı Vino Locale’nin kurucuları Ozan - Seray Kumbasar’ın 20’lerinin sonlarında açtıkları restoran iki Michelin yıldızına giden yolda küçük bir ekiple büyük bir etki yarattı. Şef Ozan Kumbasar, “Malzemeyi tanımayı, tekniği kendi malzememe uyarlamayı
Urla’nın yedi masalı restoranı Vino Locale’nin kurucuları Ozan - Seray Kumbasar’ın 20’lerinin sonlarında açtıkları restoran iki Michelin yıldızına giden yolda küçük bir ekiple büyük bir etki yarattı. Şef Ozan Kumbasar, “Malzemeyi tanımayı, tekniği kendi malzememe uyarlamayı