Karadeniz’in verimli toprakları ve zengin deniziyle öne çıkan Ordu, yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin buluştuğu bir şehir oldu. Göçlerle şekillenen bu çok katmanlı yapı, Ordu mutfağını da benzersiz bir zenginliğe taşıdı. Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, kentin bu güçlü gastronomi mirasının Ordu’yu önemli bir merkez haline getirdiğini vurguladı.