Los bígaros, también conocidos como caracolillos de mar, son uno de esos pequeños tesoros de la cocina tradicional que nunca pasan de moda. Muy populares en el norte de España, especialmente en Galicia y Asturias, destacan por su sabor intenso a mar y por ser un aperitivo sencillo, económico y lleno de personalidad. Aprender cómo … Continuar leyendo "Cómo se cuecen los bígaros: guía fácil paso a paso"