Ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải, chọn thực phẩm (trái cây, rau quả, nhưng cũng có cá và hải sản) theo mùa và địa phương, tiết kiệm năng lượng và giảm tiêu thụ thịt là những ý tưởng để có một Giáng Sinh bền vững hơn.