Een eigen wijnkelder vol prachtige wijnen: voor veel liefhebbers blijft het een droom. De één heeft er simpelweg geen ruimte voor, de ander opent de flessen al voordat ze goed op dronk zijn. Toen Pia Spierings nog een wijnwinkel had, hoorde ze klanten vaak zeggen dat ze graag een wijncollectie wilden opbouwen, en net zo vaak waarom het niet lukte.