Pour bien lancer l'année, nous avons invité Laurent Mariotte dans la cuisine de 13H. Il va nous apprendre à préparer une recette de chez lui, un plat copieux tout en étant diététique. Réconfortante et nourrissante, la potée lorraine est un grand classique de l'hiver. Pour la réaliser, il nous faut du jarret et de la palette de porc, du lard et des saucisses, ainsi que des haricots secs, du chou, des poireaux, des carottes, des navets et des pommes de terre.