Trobar un snack dolç que sigui ràpid de preparar , tingui ingredients senzills i a més encaixi dins d'una alimentació equilibrada no sempre és fàcil, malgrat que cada cop tenim accés a més receptes. Per això no sorprèn que el vídeo de Paula Monreal, coneguda a Instagram com @paufeel), s'hagi tornat tan popular. En ell comparteix una recepta que compleix amb tot el que molts busquen avui dia: galetes casolanes amb només tres ingredients , sense complicacions i perfectes per calmar el desig de quelcom dolç sense recórrer a ultraprocessats . Galetes amb 3 ingredients saludables i fàcils Aquestes galetes neixen precisament per a aquells que gaudeixen del dolç, però no volen passar hores a la cuina ni omplir la rebosteria de productes estranys. La combinació és tan simple com efectiva: plàtan madur, ametlla crua i xips de xocolata . Tres ingredients que, ben treballats, donen lloc a un mos saborós, saciant i molt versàtil , ideal per portar en un tàper, tenir preparat per a la setmana o gaudir com a berenar o postres lleugeres. Ametlla, ingredient clau / Foto: Unsplash La base de la recepta és el plàtan, que aporta dolçor natural i textura sense necessitat d'afegir sucre. Com més madur estigui, millor serà el resultat, ja que s'integrarà amb facilitat i potenciarà el sabor final. L'ametlla crua, per la seva banda, afegeix cos a la massa i converteix aquestes galetes en un snack més complet, gràcies al seu contingut en greixos saludables i proteïna vegetal. El toc final el posen els xips de xocolata, que eleven la recepta i fan que aquestes galetes resultin realment apetitoses , fins i tot per als més llaminers . El procés és tan senzill que pràcticament es fa sol. N'hi ha prou amb triturar el plàtan juntament amb l'ametlla crua en un processador fins a obtenir una barreja homogènia . En aquest punt, la Paula recorda que també es pot utilitzar ametlla molta o farina d'ametlla , cosa que facilita encara més la preparació. Un cop llesta la massa, s'incorporen els xips de xocolata i es barreja suaument perquè quedin repartits de forma uniforme. Veure aquesta publicació a Instagram Una publicació compartida per Paula Monreal Barral (@paufeel) Amb les mans lleugerament untades , es formen les galetes donant forma directament amb els dits, sense necessitat de motlles ni corró. Si es vol un acabat més vistós , s'hi poden afegir làmines d'ametlla per sobre , un detall opcional que aporta textura i un extra de sabor. Les galetes es col·loquen en una safata i s'enfornen durant uns 15 o 17 minuts a 180 graus, fins que es veuen lleugerament daurades. El resultat són unes galetes tendres per dins, amb un exterior suau i un sabor equilibrat En sortir del forn, és important deixar-les refredar, ja que guanyen consistència amb el repòs . El resultat són unes galetes tendres per dins, amb un exterior suau i un sabor equilibrat entre la dolçor del plàtan, la intensitat de l'ametlla i el toc indulgent de la xocolata. Un snack perfecte per tenir sempre a mà i demostrar que menjar dolç també pot ser senzill i saludable quan s'aposta per receptes ben pensades i amb ingredients reals. Segueix ElNacional.cat a WhatsApp , hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!