Los dulces mallorquines serán de nuevo protagonistas en la fiesta del Dijous Llarder, que se celebra el día 12 defebrero, y precede al Miércoles de Ceniza, que marca el inicio de la Cuaresma el próximo día 18 de febrero. Este día, en la Isla, se acostumbra a consumir las típicas ensaimadas de tallades o cocas dulces de porquim, vistiéndose de Carnaval con productos mallorquines.