Tết cổ truyền của người dân Đà Nẵng không thể thiếu hương vị của bát đường đen để cúng tiễn ông Công ông Táo về trời. Bởi vậy, những ngày cuối năm cũng là lúc lò nấu đường mía lại tất bật đỏ lửa trở lại.