Usar papel de aluminio en la cocina doméstica no representa un riesgo grave para la salud si se hace con sentido común, asegura Gema Pastor, nutricionista de Cáceres. Aunque pequeñas cantidades de aluminio pueden pasar al alimento, no todos los usos son igual de peligrosos. La migración aumenta especialmente cuando el alimento es ácido, muy salado, se cocina a altas temperaturas o permanece en contacto con el aluminio durante mucho tiempo.