Amikor a hideg időben legyengül a szervezetünk, az olaszok egy nemzedékek óta bevált, szinte varázserejű fogáshoz, az aprótészta-leveshez nyúlnak. Ezt a selymes ételt nem véletlenül nevezik olasz penicillinnek, hiszen vitamindús zöldségeivel és krémes állagával felveszi a harcot a náthával és a köhögéssel. A pürésített zöldségalap és a könnyen emészthető apró tészta pillanatok alatt feltölti a legyengült immunrendszert.