Durant molt de temps s'ha associat la fibra alimentària amb la digestió i la regularitat intestinal, però investigacions recents han demostrat que el seu impacte en l'organisme va molt més enllà. No només ajuda a prevenir el restrenyiment o a regular el sucre a la sang, sinó que també influeix positivament en la microbiota intestinal , el sistema immunitari, la inflamació crònica i, de manera sorprenent, en funcions cognitives com la memòria i l'estat d'ànim. La fibra alimentària és un conjunt de molècules vegetals que el nostre cos no digereix directament, però que serveixen d'aliment per als bacteris que viuen a l'intestí, els quals generen compostos beneficiosos per a múltiples processos fisiològics. De fet, un repertori d'estudis recents en nutrició i salut ha vinculat patrons alts de consum de fibra amb menor risc de malalties metabòliques, cardiovasculars i fins i tot neurodegeneratives. La fibra no solament neteja, també protegeix Les principals fonts de fibra són fruites, verdures, llegums, fruits secs i cereals integrals . La fibra soluble (per exemple, la que aporten l'avena o els llegums) ajuda a disminuir els nivells de colesterol LDL i a regular la glucosa, perquè forma un gel espès a l'intestí que altera l'absorció de sucres i greixos . La fibra insoluble (com la dels cereals integrals o algunes verdures) aporta volum a les femtes i millora el trànsit, sent fonamental per prevenir el restrenyiment. Ambdues formes són necessàries per a un intestí saludable i una microbiota equilibrada. Fruites, una font de fibra / Foto: Unsplash Una microbiota equilibrada gràcies a la fibra protegeix el teu cos de dins cap a fora El més fascinant és la connexió entre l'intestí i el cervell, coneguda com l' eix microbiota-cervell . Els microbis intestinals produeixen substàncies com els àcids grassos de cadena curta (butirat, acetat i propionat), que tenen efectes antiinflamatoris i neuroprotectors. Aquestes substàncies modulen neurotransmissors (com la serotonina i el GABA), influint en la regulació emocional i la memòria. Alguns estudis han observat que persones amb dietes altes en fibra presenten millor rendiment cognitiu i menor risc de depressió que aquelles que consumeixen poca fibra . A més, una dieta rica en fibra s'associa amb un millor sistema immunològic . La microbiota actua com una barrera defensiva contra patògens i regula la resposta inflamatòria del cos. Quan hi ha desequilibri microbià (disbiosi), el risc d'inflamació crònica augmenta, cosa que està relacionada amb malalties cardiovasculars, diabetis tipus 2 i obesitat. Menjar fibra ajuda a mantenir una microbiota diversa, reduint aquests riscos i afavorint una resposta immunitària més eficaç Fibra, una aliada per a la teva salut / Foto: Unsplash Incloure fibra en la dieta diària no ha de ser complicat. Petits canvis com triar pa integral en lloc de pa blanc , afegir una ració de llegums diverses vegades per setmana , consumir una porció de fruita sencera al dia o prendre civada en l'esmorzar poden marcar una gran diferència. Fins i tot la simple acció d' afegir verdures a cada àpat eleva significativament l'aportació de fibra i millora la sensació de sacietat, la qual cosa indirectament contribueix a un pes corporal més saludable. Segueix ElNacional.cat a WhatsApp , hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!