Pikkpoiss on üsna sage külaline argitoitude hulgas ja seepärast on tore seda head tuttavat aeg-ajalt tuunida. Siin on kasutatud araabiapäraseid maitsestajaid – jahvatatud vürtsköömnet ja koriandrit, mis klapivad eriti hästi värske jogurti-kurgikastmega. Kui soovid Araabia stiilis jätkata, siis paku kõrvale kurkumi ja rosinatega maitsestatud riisi.