Egy friss, nagyszabású kutatás szerint akár napi egy teáskanál olívaolaj is segíthet megőrizni agyunk egészségét és csökkentheti a demencia miatti halálozás kockázatát. A mediterrán térség lakói nem véletlenül élnek tovább és egészségesebben. Étrendjük alapja a természetes, friss alapanyagok és az olívaolaj. Ez a növényi zsiradék tele van antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő anyagokkal is. Az egészséges táplálkozás részeként a finomított olajok, vaj és margarin helyett is érdemes alkalmazni.