La Jornadas de Ganado de Lidia y Tauromaquia alcanza su XIV edición en su ya más que dilatada historia. Jornadas que dieron comienzo a mediados de la pasada década de los años 90. Este importante ciclo taurino, que tiene carácter bianual, está organizado por los catedráticos de Producción Animal de la UPNA, José Antonio Mendizábal Aizpuru y Antonio Purroy Unanua.