El concejal de Formación y Emprendimiento, Saúl del Amo, ha presentado un avance de la 25ª edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, que se celebrará del 25 al 27 de marzo en Almendralejo. Esta edición conmemora un cuarto de siglo de historia del certamen, consolidado como un referente para el sector del vino, la aceituna y el aceite de oliva en Tierra de Barros. VINAC está patrocinado por Cajalmendralejo. Una de las principales novedades es el cambio de identidad. Con motivo del aniversario, "el Salón estrena nueva identidad visual y nombre comercial", ha desvelado Saúl del Amo. La imagen renovada, protagonizada por el número 25, ya se puede ver en la web oficial (vinac.es) y simboliza la esencia del certamen con los colores del vino tinto y la aceituna. Además, el evento recupera su nombre original: VINAC. "Tras años bajo la denominación Iberovinac, hemos recuperado la patente y el Salón vuelve a sus raíces, adoptando el nombre con el que la ciudadanía de Almendralejo siempre se ha referido a él, pero con una identidad actualizada y una clara mirada hacia el futuro", ha explicado el concejal. Desde el corazón de Tierra de Barros, el certamen busca reunir a los mejores productores, catadores y profesionales para celebrar la autenticidad y abrir nuevos horizontes comerciales. Del Amo ha señalado que el objetivo es que el evento siga consolidándose como un punto de encuentro clave: "Más que un evento, queremos que VINAC siga siendo el gran escenario donde se dan la mano la excelencia, los negocios y la innovación". Los expositores interesados ya pueden reservar su espacio a través de la web oficial, con un descuento del 25 % si formalizan el pago antes del 28 de febrero de 2026. También están abiertos los certámenes de Mejores Vinos, Aceitunas y Aceites 2026 y el Premio Mantel Blanco, que reconoce la labor de promoción de los establecimientos hosteleros de Extremadura. La organización sigue trabajando en un programa ambicioso que incluirá misiones comerciales, catas y el Wine Innovation Summit. De forma paralela se celebrará la novena Feria Gastronómica y Ruta de la Tapa entre el 27 y el 29 de marzo, que complementará la programación profesional con una oferta más lúdica.