Fermée depuis 2022, l’auberge de la Pfisterquelle va rouvrir sous le nom de restaurant des Deux Assiettes. Marion et Rolland Aubry y déménagent l’établissement qu’ils géraient jusque-là sur le Technopôle de Forbach sud. Pour le couple, qui a eu un coup de cœur pour ce site, c’est un changement radical de cadre. Leur restaurant passe d’une zone industrielle à un environnement forestier, en pleine nature.