En la época de la posguerra pensar en guisos elaborados, postres sabrosos o platos contundentes era más una anécdota que una realidad. En las casas se cocinaba con lo básico, con lo que se lograba conseguir, y todas las recetas seguían una norma clara: no se desaprovechaba nada. De ahí surgieron platos hechos con verduras … Continuar leyendo "El manjar divino que se almorzaba en Extremadura durante la posguerra: hoy no lo recuerdan ni las abuelas"