En pleno corazón de Castilla-La Mancha, en la histórica ciudad de Talavera de la Reina, se esconde un dulce que ha sobrevivido al paso del tiempo: el Pastel de Mondas. Este tesoro gastronómico es un símbolo de identidad y un puente entre generaciones, cuyo origen se encuentra en la Semana Santa, cuando se elaboraban dulces … Continuar leyendo "El postre que es un auténtico manjar y sólo se hace en esta ciudad de Castilla-La Mancha que es más conocida por la cerámica"