Napriek tomu, čo môžu naznačovať nutričné ​​​​označenia, vláknina nie je monolitická živina. „Vláknina je v skutočnosti zastrešujúci pojem, ktorý zahŕňa mnoho rôznych typov komplexných sacharidov,“ hovorí pre National Geographic Hannah Holscherová, profesorka výživy na University of Illinois Urbana-...