La concejala de Turismo, Irune García, ha presentado la II Ruta del Pincho de Tudela, que se celebrará del 20 al 22 de febrero de 2026. En el evento participarán diez establecimientos de la ciudad, cuyas propuestas competirán por convertirse en el Premio local del IV Concurso de España de Pincho de Verdura. Esta iniciativa se enmarca en la estrategia del consistorio para posicionar a Tudela como un referente gastronómico. García ha destacado que esta ruta es una acción más para consolidar Tudela como capital indiscutible de la verdura y como polo de atracción gastronómico y turístico. “Tudela tiene algo que nos diferencia: producto, tradición y huerta. Y, sobre todo, profesionales capaces de transformar esa materia prima en excelencia culinaria”, ha afirmado. Para la concejala, “la verdura no es solo un ingrediente en nuestra ciudad; es identidad, cultura y economía”. Cada bar y restaurante participante (Gaitero Taberna, Qoqoro, La MalKerida, Sua, Gayarre, La Catedral, Topero, Casa Alberto, Bar José Luis y Restaurante Iruña) presentará un pincho de creación propia cuyo ingrediente principal será la verdura. El público podrá degustar las propuestas y participar en la votación popular a través de un código QR disponible en cada local para elegir a sus favoritos. Los dos pinchos más votados por el público se darán a conocer el lunes 23 de febrero. Posteriormente, serán evaluados por el jurado del concurso nacional el día 24. El ganador recibirá un premio de 500 euros y un trofeo conmemorativo como Mejor Pincho de Verdura Local durante el acto de clausura de esa misma tarde. La concejala ha concluido que el objetivo es que los visitantes descubran “una ciudad viva, con identidad y orgullosa de su producto”. Según sus palabras, esta ruta es “una invitación a venir, a quedarse, a disfrutar y a volver. Porque Tudela no solo se visita; Tudela se saborea”.