Las empresas que fabrican platos preparados vendieron el año pasado 715.052 toneladas, un 3,8% más que en 2024, con un volumen que incluye desde las pizzas refrigeradas, los churros y patatas fritas congelados o elaboraciones con base de arroz o de pescado. En términos de ventas, se alcanzaron los 4.309 millones de euros, un 5% más que el ejercicio anterior, según ha explicado este jueves el secretario general de la la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre), Álvaro Aguilar, en la presentación del balance de 2025 de la entidad que agrupa a 22 empresas del sector, que dan empleo a unas 8.800 personas.