Hay algunos animales típicos que en España no necesitan presentación, como el toro, el lince, o el protagonista de este artículo. Se prepara de mil formas, rara vez decepciona y, en Galicia, es prácticamente parte de la identidad regional. Ese es el caso del pulpo. Tierno, sabroso y mejor si es a la gallega. Pero … Continuar leyendo "En España son un manjar de dioses: en el Reino Unido, una plaga que ha puesto en jaque a los pescadores"