Salamanca y China celebran, por octavo año consecutivo, su ya tradicional intercambio cultural con motivo del Año Nuevo Chino, que en esta ocasión da la bienvenida al Año del Caballo. El alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, ha destacado que esta iniciativa ha servido para posicionar a la ciudad como un referente turístico y económico para China dentro de España, permitiendo "abrir canales de comunicación y construir puentes entre ambas culturas". La programación del Ayuntamiento de Salamanca para este año ofrece un amplio abanico de actividades que incluye danza, música, talleres, gastronomía y exposiciones. Entre los eventos más destacados se encuentra la instalación de una nueva escultura del artista chino Xu Hongfei y la tradicional iluminación de farolillos en la calle Zamora, que se mantendrá hasta el 1 de marzo. El programa ha dado comienzo con el concierto ‘Los colores de China’, a cargo de la prestigiosa Shanghai Chinese Orchestra. Además, ya se ha inaugurado en la Plaza Mayor la escultura que el artista Xu Hongfei ha dedicado al Año del Caballo, la cual permanecerá expuesta hasta el 1 de marzo. La jornada de hoy también incluye un pasacalles y talleres infantiles en la Torre de los Anaya. Mañana, el Museo de la Casa Lis acogerá una exposición con seis esculturas de Xu Hongfei, mientras que la sala Garcigrande presentará una muestra de fotografía de Guo Xiqí. Por la tarde, continuarán los talleres y la jornada culminará a las 20:00 horas con la tradicional Gala del Año Nuevo Chino en el Auditorio de San Blas, bajo el título ‘Un sueño de mil años. La Ruta de la Seda’. El apartado gastronómico contará con un intercambio entre Salamanca y China, donde seis chefs de la provincia de Henan realizarán una demostración de cocina en vivo el sábado 14 de febrero en el Mercado Central. El evento incluirá una degustación gratuita y una charla previa sobre la comida saludable china. El Instituto Confucio de la Universidad de Salamanca se suma a la celebración con un programa especial que se desarrollará del 16 al 20 de febrero en la Fonda Veracruz. Las actividades están diseñadas para sumergir a los participantes en la cultura china a través de diferentes disciplinas. La oferta incluye un taller de caligrafía china, otro de pintura tradicional (`qīnggòng`), una cata de vinos y del licor Mǎotái, una audición de música gǔqín con degustación de té y un taller de tàijí para explorar la filosofía del yin y el yang y el cuidado de la energía vital. El Año del Caballo, que ahora comienza según el calendario asiático, es un símbolo de energía, esfuerzo, superación y de impulso hacia el futuro. La tradición china asocia este signo con el dinamismo, la libertad de pensamiento y la capacidad de avanzar con determinación.