Bolludagurinn í ár er mánudaginn 16. febrúar og verður þá fullt af gómsætum rjómabollum í boði. Á Íslandi hefur tíðkast í yfir hundrað ár að borða bollur á þessum degi og í Þjóðólfi 1910 er talað um bolluát á bolludaginn.  Þó mun það hafa þekkst eitthvað áður og í matreiðslubók frá 1858 er uppskrift að langaföstusnúðum, þ.e. bolludagsbollum. Reykvísk […]