Tympiikö turistiravintoloiden ruokalista? Sardinian vuoristossa muhii yhä kulinaristinen mysteeri, joka tuottaa kyllä ainutlaatuisen elämyksen, mutta voi saada kokeneenkin herkkusuun vatsan kääntymään. Maailman vaarallisimmaksi juustoksi luonnehditun Casu Marzun valmistus Euroopan unionissa on kiellettyä, mutta silti sitä saa edelleen Sardiniassa tiskin alta. Pecorino-juustoihin kuuluva Casu Marzu ei ole mikä tahansa meijerituote. Sen salaisuus piilee juustokärpäsissä, joiden annetaan […]