Auksiniai varškės kamuoliukai – tai desertas, kuris dingsta nuo stalo greičiau, nei spėja atvėsti. Išorėje jie padengti plona traškia plutele, o viduje išlieka nuostabiai minkšti ir švelnūs. Mažas dydis čia neatsitiktinis: tokias spurgas patogu valgyti po vieną, bet sustoti beveik neįmanoma.