El cocido madrileño  es sin duda alguna, uno de los platos que más representa la gastronomía madrileña, de modo que días atrá fue noticia al ser declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Patrimonio Inmaterial, tras la aprobación del Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid y ahora regresa su ruta para … Continuar leyendo "Estos son los restaurantes de Madrid que debes visitar si estás pensando en hacer la Ruta del Cocido Madrileño"