Ramazan sofralarının vazgeçilmezi hurma için uzmanlardan kritik uyarı geldi. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, açıkta satılan, nemli ortamda bekletilen ve buzdolabında saklanan hurmalarda gözle fark edilmeyen ‘aflatoksin’ riski oluşabileceğini belirterek, yanlış muhafaza ve glikoz hilelerine karşı tüketicilerin ambalajlı ürünleri tercih etmesi gerektiğine dikkat çekti.