Trabzon'da Ramazan ayına sayılı günler kala iftar sofralarının vazgeçilmezi olan güveç kapları vitrinleri süslemeye başladı. 30 yıldır Nevşehir Avanos’un meşhur toprak kaplarını Trabzonlularla buluşturan esnaf İsmail Aydın, yavaş yavaş başlayan hareketlilikten memnun olsa da eski günlerin yoğunluğunu özlüyor. 'Eskiden iki kamyon sattığımız güveçleri şimdi yarım kamyon satabiliyoruz' diyen Aydın, vatandaşın bütçesini korumaya çalıştığını vurguladı. Kişiye özel küçük boylardan 10 kişilik dev boylara kadar her bütçeye uygun güveçlerin yer aldığı tezgahlarda, geleneksel mutfak kültürü yaşatılmaya çalışılıyor.