Başkent, siyasi kimliğiyle öne çıkarken gastronomide geri planda kalıyor. Restorancılığın temellerinin atıldığı şehirlerden biri olan Ankara mutfağına dair Ulus’a konuşan şef Mehmet Yalçınkaya, “Ankara gastronomi konusunda haksızlık edilen bir il” dedi.