Tahir Tekin Öztan’ın Gastronomi İşletmeciliğinin Altın Kuralları adlı kitabı Oğlak Kitap tarafından yayımlandı. Tanıtım bülteninden: Her gün dünyanın dört bir yanında binlerce yeni restoran büyük hayallerle kapılarını açıyor ama yalnızca çok azı ayakta kalabiliyor. Aradaki farkı yaratan gerçekten yalnızca lezzetli yemekler ya da iyi bir lokasyon mu? Yoksa çoğu zaman göz ardı edilen, işin arka ... Read more The post Tahir Tekin Öztan’dan “Gastronomi İşletmeciliğinin Altın Kuralları” first appeared on Edebiyat Haber .