Türkiye gıda ihracatının lokomotif alanlarından hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve şekerleme sektörü; artan maliyetler, finansmana erişimdeki zorluklar ve küresel daralmaya rağmen büyümesini sürdürüyor. Sektörün büyümeyi teknoloji yatırımlarıyla korumaya çalıştığını vurgulayan İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) Yönetim Kurulu Başkanı ve Tayaş Gıda Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Kazım Taycı, “Dijitalleşme ve yapay zekâ artık bir tercih değil, rekabette ayakta kalmanın tek yolu” dedi.