Türk Standartları Enstitüsü, herkes için geçerli ve zorunlu gıda standartları oluşturma gücünü yitirdi. Bu başarısızlık, sağlık krizlerinden haksız fiyatlandırmaya, bilgi eksikliğinden sofradaki eşitsizliğe uzanan çok boyutlu bir çöküşe zemin hazırlıyor. Bunun bedelini hep birlikte, her öğün soframızda ödüyoruz.