Ramazan’da iftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurma, yalnızca geleneksel bir tercih değil. Uzun süren açlığın ardından vücudu dengeleyen doğal içeriğiyle öne çıkan hurma, kan şekeri kontrolünden sindirim sistemine kadar birçok alanda etkili. Peki hurma ile oruç açmanın bilimsel dayanağı ne?