İstanbul'da ocak ayında istavrit, aylık ve yıllık bazda en çok tüketilen deniz ürünü hamsiden tahtını aldı. Beylikdüzü'nde bulunan Gürpınar Balık Hali'nde ocak ayında satışa sunulan 6 bin 458 ton su ürününün 1928 tonunu istavrit oluşturdu.