Türkiye’de her geçen gün büyüyen dışarıdan yemek siparişi sektörü, Ramazan ayında kapasite sınavı veriyor. Günlük ortalama 1 milyonluk sipariş hacminin iftar saati öncesindeki dar bir zaman dilimine yığılması; restoranları kilitliyor, kuryeleri ise trafikle ve zamanla yarışta çaresiz bırakıyor. Sektör temsilcileri ve uzmanlar, hem israfın hem de mağduriyetlerin önüne geçmek için "planlı sipariş" modeline geçilmesinin şart olduğu dile getiriyor. İşte detaylar...