Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi simit tarifinde yapılan farklı revizyonlarla pek çok çeşidiyle karşımıza çıkıyor. Ancak özellikle pastane simidi ve sokak simidi diğer farklı içeriğe sahip türleri arasında öne çıkıyor. Bir yanda çıtır çıtır dokusuyla geleneksel sokak simidi, diğer yanda pamuk gibi yumuşaklığıyla pastane usulü simit olunca tadından dokusuna, susamından pekmezine pek çok fark öne çıkıyor. Peki, pastane simidi ile sokak simidi arasındaki farklar nelerdir?