Dans certains villages de Haute-Loire, des épiceries participatives ont vu le jour. Tenues par des bénévoles, hébergées gratuitement dans des locaux municipaux, les produits sont achetés aux agriculteurs des alentours et revendus quasiment à prix coûtant. Comme à Lavoûte-Chilhac où les habitants et habitantes devaient parcourir 30 kilomètres avant pour faire leurs courses.