밤 10시, 야근을 마친 직장인의 발걸음은 습관처럼 편의점 매대 앞에서 멈춘다. 다이어트를 결심하며 샐러드를 집어 들었다가도 하루 종일 쌓인 피로와 스트레스에 결국 컵라면과 삼각김밥을 계산대 위에 올려놓는다. 체중 관리는 더 이상 외모 문제가 아닌 고혈압·당뇨 등 만성질환 위험과 직결되는 생활 건강 변수로 받아들여지고 있다. 실제 업무 구조 자체가 장시