หมอเจด เตือน “ผัก” ที่หลายบ้านกินประจำ มีอะไรต้องระวังบ้าง เผย ผักบางชนิดกินผิดวิธี ผิดเวลา อาจกระตุ้นอาการอะไรได้บ้าง มี5ชนิด กินแล้วดี ลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้ วันที่ 22 มี.ค.2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา โพสต์ภาพข้อความผ่านเพจเฟซบุ๊กชื่อ “หมอเจด” ระบุว่า หลายคนคิดว่า “กินผักยังไงก็ดี” แต่ความจริงคือ ผักบางชนิดถ้ากินผิดวิธี ผิดเวลา หรือผิดปริมาณ อาจกระตุ้นลำไส้อักเสบ แน่นท้อง ปวดบิด หรือทำให้ลำไส้ระคายเคืองเรื้อรังได้ โดยเฉพาะคนที่ลำไส้ยังไม่แข็งแรง มาดูกันว่าผักยอดนิยมที่หลายบ้านกินประจำ มีอะไรที่ต้องระวังบ้างครับ 1.กะหล่ำปลี “ดิบ” – ใยอาหารดี แต่ระคายลำไส้ได้ กะหล่ำปลีมีใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระสูง แต่ถ้ากินแบบดิบหรือปริมาณมาก จะมีน้ำตาลกลุ่ม FODMAP และกำมะถันที่ถูกหมักในลำไส้ ทำให้เกิดแก๊ส แน่นท้อง ปวดบิด โดยเฉพาะคนที่เป็นลำไส้แปรปรวนหรือเคยลำไส้อักเสบ ควรกินแบบต้ม นึ่ง หรือผัดสุก จะย่อยง่ายและไม่กระตุ้นการอักเสบครับ 2.บรอกโคลี – […]